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■Chefs Course SELECT
-月替わりのお勧めコース-

・銘柄和牛サーロイン
80g/13,200円（税込）
120g/17,160円（税込）

・銘柄和牛フィレ
80g/16,500円（税込）
120g/21,780円（税込）

※別途サービス料10％頂戴しております。

・前菜
・あさりと鮮魚のアクアパッツァ
・鱧のソテー 梅肉ソース
・森崎農園のサラダ
・日本各地の旬の野菜
・銘柄和牛サーロインまたはフィレ
・ドライカレー
・本日のデザート
・食後のお飲み物

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。

■Chefs Course PRIFIX
銘柄黒毛和牛のプリフィックスコース
お好みのメニューを組み合わせていただくコース

・銘柄和牛サーロイン
80g/11,000円（税込）
120g/14,960円（税込）
160g/18,920円（税込）

・銘柄和牛フィレ
80g/14,300円（税込）
120g/19,580円（税込）
160g/24,860円（税込）

■PRIFIX -Seafood-
活鮑1杯/3,850円（税込）
活伊勢海老/13,200円（税込）

■PRIFIX -Specialite-
フォアグラ50g/2,200円（税込）

※別途サービス料10％頂戴しております。

・本日の前菜
・森崎農園のサラダ
・日本各地の旬の焼き野菜
・銘柄黒毛和牛ステーキ サーロインまたはフィレ
・トタリテ特製山食パン
・ガーリックライス
・本日のデザート
・食後のお飲み物

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。

■Chefs Course Special
活鮑と銘柄黒毛和牛フィレステーキを味わって頂けるコース

・銘柄和牛サーロイン
80g/17,600円（税込）
120g/21,560円（税込）

・銘柄和牛フィレ
80g/20,900円（税込）
120g/26,180円（税込）

※別途サービス料10％頂戴しております。

・前菜
・活鮑
・シェフのおすすめ料理
・森崎農園のサラダ
・日本各地の旬の焼き野菜
・銘柄和牛ステーキ サーロインまたはフィレ
・本日の〆のお食事
・本日のデザート
・食後のお飲み物

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。

■Chefs Course Extra
活伊勢海老と活鮑、銘柄和牛のシャトーブリアンをすべて味わって頂ける至高のコース
※2名様より承っております
29,700円（税込）
　
※別途サービス料10％頂戴しております。
※1名、3名の場合は差額5,500円頂戴いたします。

・鉄板で仕上げる前菜”和牛レアステーキ”
・国産活伊勢海老
・活鮑
・森崎農園のサラダ
・日本各地の旬の焼き野菜
・キャビア
・銘柄黒毛和牛フィレ”シャトーブリアン”
・ガーリックライスと伊勢海老の赤出汁
・本日のデザート
・食後のお飲み物

※仕入状況により内容が変更となる場合がございます。

■Chefs Course Prifix
お好きなメニューを自由に選んで頂けるコース
・9,000円～（税抜）

※別途消費税・サービス料10％頂戴しております。

・アミューズ
・本日の前菜

■下記よりお選び下さい
□本日の魚介料理【+1,000円】
□フォアグラ【40g/+1,500円】
□活蝦夷鮑【1杯/+3,000円】
□国産活伊勢海老【1尾/+10,000円】

・森崎農園のクレソンサラダ
・日本各地の旬の焼き野菜

■下記よりお選び下さい
□銘柄黒毛和牛サーロイン
□銘柄黒毛和牛フィレ【+3,000円】

・トタリテ特製山食パン
・〆のお食事
・本日のデザート
・食後のお飲み物

■”近江牛” Course
厳選した近江牛を堪能して頂けるコース
フィレorサーロイン　15,000円→13,000円（税抜）

80g 　13,000円
120g　17,800円
160g　22,600円

※別途消費税・サービス料10％頂戴しております。

・近江牛のレアステーキの前菜
・コンソメスープ
・森崎農園のクレソンサラダ　金柑のドレッシング
・日本各地の旬の焼き野菜　5種
・近江牛ステーキ　フィレまたはサーロイン
・トタリテの山食パン
・ガーリックライスと赤出汁
・本日のデザート
・食後のお飲み物